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食 樂 居 中華 美 食 網 介 紹
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食 樂 居 中華 美 食 網 :-西 雅 圖 中 菜 網 頁 是 由 西 雅 圖 食 樂 居 中 華 美 食 網 公司 (Cwok Enterprise, Inc. ) 經 營 的。主要 是 一個 網 頁 食 樂 居 中 華 美 食 網 (www.cwok.com ) 在 西 雅 圖 地 區 工 作， 針對 中 小 生 意的 創 新 和發 展 的 咨 詢 。我 們 的 目 的 是通 過 烹 調 、日 常 飯 食，對 外 國 人士 推 廣 中 華 文 化，包 括習 俗 、 節 慶 等。 在 中 國 的 （www.cwok.com.cn ) . 中 菜 公 司 創 辦 於 2002 年，由 於 技 術 的 發 展 ，到 2003 年 才 上網 ， 其 實 我 們 的 域 名 (domain name) 在 1997/1998 年 就 註 冊 了。 那 個 時 候，由 於 我 們 的 一個 創 辦 人 沒 有 網 頁 經 驗，所 以在 1997/1998 年 初 創 時 候 把 它 放 在 www.asiancyber.com 和 www.163asia.com ，後 來 由 於 他 的 一個 在 中 國 大 陸 的 朋友 的 幫 助 ，我 們 的 www.seachina.com 有 了 更 好 的 發 展，更 像 專 業 了。 其 次，我們 意識 到 今 日 的 資 訊 技 術 日 新 月 異 ，進 步非常 迅 速 。互 聯 網 在 工 商 界 已經 被 普 遍使 用 了，無 論 大 小 公 司 都 有。飯 館 也 流 行 採 用 網 頁 登 載 菜 單 以 推 廣 生 意，讓 顧客 不 出 門 就能 點 菜 。 www.cwok.coｍ 的 特 點 就是線 上 的 中 餐 館 菜 單
(Chinese Restaurant Menu
online)。 我 們 的 域 名 是
www.cwok.com，也 許 有 人 要
知 道 有 甚 麼意思。中 國 鍋 子 ' wok
鑊 ' ，是 中 國 人 做 飯 時 候 很 重 要 的 用
具。尤 其 是 在 南 方 更 是擔 任 重 要 的 角 色。亞
洲人 都 用 ' wok
鑊 ' 做
飯，而 且 英 文 的 C 讀
起 來 像 SEE.
Chinese
,还可以代表“ 中国
" Chinese
Wok '
中 國 wok
鑊 '
. 時 間 過去，中
國 移 民 遍布 全 Thanks Phillip C. Ng or
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世界，尤 其 是美 國、加 拿
大 更
多。這 樣，全 世界 更 多 人 知 道 '
WOK ' 這 個 字。大 家 喜 愛 我 們 的 中 菜，大
家 喜 歡 到 中 國 飯 館 去 吃 他們 最 愛 吃 的 中 國
菜。 逐 漸 地 各種 不 同 的 中 菜 都 會 介 紹 到 美 國
和 加 拿 大 來 ， 諸 如 四 川 菜、湖 南 菜、北 京
菜、廣 東 菜，以及 其 他 地 方 的 菜。因 此 很 多飯
館 的 東主意識 到 現 在 是 黃 金 時 代
去 採 用 WOK
作 飯 館 名字 ，例 如﹕
