虾仁烩豌豆
主料：虾仁、豌豆
辅料：猪里脊
调料：盐、白糖 、胡椒粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油
制作方法：
1， 将猪肉洗净切成丁；
2， 坐锅点火倒油，待油七成热时倒入猪肉丁、葱、姜、蒜煸炒，再放入豌豆、白糖、盐、鸡精，小火煨5-6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾芡即可。
特点：清香软滑。
小常识
豌豆中的蛋白质属不完全蛋白质，营养价值低，与是仁同吃，虾仁的氨基酸对豌豆的氨基酸有补充和完善作用，使此菜的营养价值提高