油焖渡江虾
主料：虾
辅料：盐、白糖、水淀粉、葱头、高汤、姜、酸辣椒、香葱、食用油
制作方法：
1， 将虾洗净，去掉虾线；
2， 坐锅点火倒油，待油八成热时倒入虾翻炒捞出；
3， 锅内留油，放入酸辣椒、葱头、姜、香葱、虾、白糖、盐、高汤，勾芡翻炒均匀即可。
特点：美味香浓。

小常识
河虾是高蛋白，脂肪和胆固醇含量极低，磷、钙、硒含量很丰富的食品，有暖脾胃、健脾胃的功效。漓江山水美，无污染，是味更美