北芪生鱼汤

用料:
北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。
做法:
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生钱宰后洗净,抹干水。
3烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,入下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮 滚,放入生鱼、北芪,红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。
注:
1、北芪生鱼汤有食疗功效,经党患伤风感冒的,待完全痊愈后,依照食谱,每天煲一次饮,连续饮3次,就不易再感染。作为家党汤水,也很适宜,如要更鲜味,可以加入瘦肉同煲。
2、北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。

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